Vegetarian Fermentation Pop up dinner and Kombucha Vol.35

Vegetarian Fermentation Pop up dinner and Kombucha Vol.35 ist ein kulinarisches Pop-up-Event, bei dem Fermentation die Hauptrolle spielt. Sie erleben ein intimes Abendessen voller überraschender, pflanzlicher Aromen. Küchenchef Luigi serviert ein kreatives Fünf-Gänge-Menü, bei dem Techniken wie Räuchern, Pökeln und Slow Cooking Sie auf eine Reise von gewagten Aromen und Texturen mitnehmen. Die Atmosphäre ist warm und persönlich.

Sie erleben, wie traditionelle Methoden zu hypermodernen Gerichten führen, alles vegetarisch und mit Blick auf Nachhaltigkeit. Der Abend wird abgerundet durch frisch gebackenes Sauerteigbrot und hausgemachten Kombucha, die perfekt mit den tiefen, umamireichen Geschmacksrichtungen harmonieren. Es ist eine Feier der langsamen, handwerklichen Küche, die alle Ihre Sinne anregt.